Thermomètre Confiseur 80°C-190°C avec zones de cuisson

Thermomètre Confiseur 80°C-190°C avec zones de cuisson  Destiné à un usage professionnel, le Thermomètre Confiseur est idéal pour travailler le sucre. Protégé dans une gaine en inox, il dispose d'un crochet qui permet de le maintenir à la verticale dans la casserole. Ainsi, vous pourrez surveiller la montée en température tout en avançant sur vos autres préparations.  Le thermomètre confiseur est gradué de 80°C à 190°C. Il affiche également différentes zones de cuisson dont la précision maximale se situe dans la zone centrale de l'échelle.  Le thermomètre confiseur mesure 36 cm de long au total. Il peut être immergé jusqu'à 7 cm.    Les + produit :  Gaine en  inox  Garanti sans mercure  Lavable au lave-vaisselle  Caractéristiques du Thermomètre :  Thermomètre confiseur  Longueur totale : 36 cm  Gaine de protection en inox  Crochet en inox  Immersion jusqu'à 7 cm environ  Thermomètre gradué de 80°C à 190°C  Zones de cuisson du sucre indiquées  14 zones de cuisson : sirop, petit lissé, lissé, nappé, grand lissé, filet, petit soufflé, grand soufflet, petit boulé, grand boulé, petit cassé, grand cassé, sucre d'orge, caramel  Thermomètre + gaine lavable au lave-vaisselle  Stérilisation à 100°C maximum Ne pas utiliser dans un four ni dans un micro-ondes Thermomètre en verre sans mercure  Compatible avec l'induction

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