Ouvrir des huitres - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Coincer l'huitre dans un torchon épais plié en 3 ou 4, ceci afin d'éviter de vous blesser. Planter le couteau au niveau de la pointe formée par la coquille, en pleine jointure. Forcer en tournant légèrement la lame du couteau de haut en bas pour décoller les deux

Huîtres chaudes en coquille, sabayon au pineau des Charentes

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video – Recettes de Laylita

Salade piémontaise - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Ouvrir les huîtres facilement, sans se mutiler la main - Ouverture facile des huîtres. - Recette par Chef Simon

Recette de Noël : les huîtres selon le chef Adrien Manac'h - Terrafemina

Couteau à huîtres, manche polypro avec garde - Matfer-Bourgeat

Recette Technique pour ouvrir des huîtres

Coquille Saint-Jacques et couteau en croûte de wasabi - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef

Huîtres gratinées - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef