Quelle est la différence entre sucre semoule, sucre cristal et sucre glace ?

{{ Quelle est la différence entre sucre semoule, sucre cristal et sucre glace ? Le sucre est un ingrédient indispensable dans la pâtisserie. Il existe différents types de sucre, }} ecoledepatisserie-boutique
Comme vous le savez surement, tout est une histoire de dissolution avec les différentes catégories de sucre.En effet, avec le sucre glace, on sera dans le top de la dissolution et le sucre cristal sera beaucoup moins dissolvablePour vous résumer la situation nous allons tenter une expérience que tout le monde peut imaginer

Quels sont les 4 types de sucres en patisserie

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Tout savoir sur le sucre

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