Présentation des différents morceaux du Porc
Par un écrivain mystérieux
Last updated 01 juin 2024
Présentation des différents morceaux du Porc 1 et 15 – La tête : Le morceau de prédilection pour réaliser un pâté de tête maison. Elle est également composée de morceaux de premier choix tels que les joues, les oreilles, la langue, le groin Les joues : Fraîches à cuisiner à la façon d’un bourguignon c’est un …
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